Баклажаны в майонезе на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны - 2 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Майонез - 5-6 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Как приготовить баклажаны с майонезом на зиму:

Лук и баклажаны порезать кубиками. Нарезанные баклажаны посолить.

На растительном масле по отдельности обжарить лук и баклажаны. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке.

Смешать обжаренные баклажаны и лук, добавить чеснок и майонез. Перемешать.

Попробуйте также "Баклажаны с перцем и чесноком"

Баклажаны с майонезом разложить по банкам, накрыть крышками и стерилизовать 15 минут после закипания воды. Готовые баклажаны с майонезом закатать и укутать до полного остывания. Приятного аппетита!