Домашняя халва

Домашняя халва из семечек с орехами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Орехи лесные - 20 шт.
Грецкие орехи - 100 гр.
Семечки подсолнуха - 100 гр.
Мука - 160 гр.
Сахар - 180 гр.
Масло растительное - 75 мл.
Вода - 1/2 стакана
Сливки - 75 мл.

Как приготовить халву в домашних условиях:

Семечки обжарить на сухой сковороде вместе с грецкими орехами. Обжаренные семечки и орехи измельчить при помощи блендера или кофемолки. Муку обжарить на сухой сковороде до бежевого цвета и появления приятного аромата. Воду довести до кипения, добавить сахар, варить до полного растворения сахара. Добавить сливки, растительное масло, проварить 1-2 минуты и снять с огня. В получившийся сироп добавить измельчённые семечки, орехи и муку. Хорошо перемешать. Добавить лесные орехи, ещё раз перемешать. Получившуюся домашнюю халву перелить в подходящую по размерам форму и поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания. Домашняя халва готова! Приятного аппетита!