Запеканка из баклажанов с фаршем, картофелем и помидорами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 2 шт.
- Картофель - 500 гр.
- Фарш - 250 гр.
- Помидоры - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 100 гр.
- Майонез или сметана - по вкусу
Как приготовить запеканку из баклажанов и помидор:
Баклажаны порезать тонкими ломтиками, посолить, оставить на 30 минут. Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Картофель порезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на тёрке. Фарш посолить, поперчить и перемешать. На дно жаропрочной формы выложить картофель. Посолить, помазать майонезом (или сметаной), сверху выложить фарш, обжаренные лук и морковь, баклажаны и порезанные кольцами помидоры. Верх запеканки смазать майонезом и посыпать тёртым сыром. Запеканку из баклажанов поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовую запеканку подавать горячей. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3004
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!