Салат с макаронами и авокадо

Сытный салат с макаронами, авокадо, огурцами и оливками. Заправленный вкусной лимонной заправкой с чесноком и орегано.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Авокадо - 1 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Оливки без косточек - 1/4 стакана
Макароны (не отваренные) - 100 гр.
Мягкий сыр (фета, брынза) - 50 гр.
Масло оливковое - 50 мл.
Лимонный сок или винный, яблочный уксус - 3 ст.л.
Чеснок - 2-3 дольки
Орегано - 1 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.

Как приготовить салат с макаронами и авокадо:

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Оливковое масло смешать с измельчённым чесноком, лимонным соком или уксусом, орегано и солью.

Помидоры и огурцы порезать средними кусочками, оливки порезать на две части. Сыр раскрошить руками. В большом салатнике смешать все ингредиенты, полить салат заправкой и оставить на 1-2 часа в холодильнике. Затем добавить нарезанный кубиками авокадо и подать на стол.

Салат с макаронами и авокадо готов. Приятного аппетита!