Варенье из огурцов с мятой

Удивите своих близких вареньем из огурцов с мятой и лимоном на зиму! 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Огурцы - 1 кг.
  • Сахар - 600 гр.
  • Лимон - 2 шт.
  • Листья мяты перечной - горсть

Как приготовить варенье из огурцов с мятой на зиму:

Огурцы очистить от кожуры и семян. Мякоть огурца мелко порезать. Листья мяты перемолоть в блендере или очень мелко порубить. С лимонов снять цедру и выжать сок. В кастрюле с толстым дном смешать огурцы, сахар, мяту, цедру и сок лимона. Всё перемешать и оставить на 1-2 часа. Затем варенье из огурцов поставить на медленный огонь и варить до состояния жидкой карамели. В конце приготовления в варенье можно добавить немного мака для хруста. Готовое варенье из огурцов с лимоном и мятой разлить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!

 

Комментарии  

0 #1 Татьяна 04.01.2019 16:39
Очень люблю такое варенье.
Цитировать
+1 #2 Ирина 27.05.2019 09:40
Не верю рецепту, так как описание не соответствует фото. Откуда черные точки, похожие на мак. Не люблю лапшу на ушах.
Цитировать
-1 #3 TastyHome 28.05.2019 14:27
Ирина, иногда в варенье из огурцов кладут немного мака. Это добавляет варенью немного хруста и по внешнему виду делает его похожим на варенье из киви.
Цитировать