Консервированные баклажаны с чесноком на зиму.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 кг
- Чеснок - 1-2 головки
- Масло растительное без запаха
ДЛЯ МАРИНАДА:
- Вода - 3 стакана
- Сахар - 1,5 стакана
- Уксус - 1 стакан
Как приготовить баклажаны с чесноком на зиму:
Баклажаны помыть, порезать кружочками диаметром 1,5 см. или брусочками. Порезанные баклажаны обильно посолить и оставить на 2 часа.
Из указанных ингредиентов заварить маринад. Баклажаны опустить в маринад и варить 10 минут (до мягкости). Готовые баклажаны сложить в стерилизованные банки пересыпая тёртым чесноком. Сверху залить баклажаны растительным маслом и закатать. Баклажаны с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3355
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.