Баклажаны с чесноком на зиму

Консервированные баклажаны с чесноком на зиму.

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 2 кг
  • Чеснок - 1-2 головки
  • Масло растительное без запаха

ДЛЯ МАРИНАДА:

  • Вода - 3 стакана
  • Сахар - 1,5 стакана
  • Уксус - 1 стакан

Как приготовить баклажаны с чесноком на зиму:

Баклажаны помыть, порезать кружочками диаметром 1,5 см. или брусочками. Порезанные баклажаны обильно посолить и оставить на 2 часа.

Из указанных ингредиентов заварить маринад. Баклажаны опустить в маринад и варить 10 минут (до мягкости). Готовые баклажаны сложить в стерилизованные банки пересыпая тёртым чесноком. Сверху залить баклажаны растительным маслом и закатать. Баклажаны с чесноком на зиму готовы. Приятного аппетита!

Вам может понравиться

Последние комментарии

Совет дня

 При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Мы в соц. сетях!