Пицца &quot;Карбонара&quot;

Пицца "Карбонара" - рецепт вкуснейшей пиццы с беконом, луком, яйцом и тремя видами сыра.

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

Мука - 2 стакана
Вода или молоко - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5 гр. (1 ч.л.)
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Бекон, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твёрдый, сыр "Моцарелла", сыр "Пармезан", томатный соус или кетчуп, майонез - количество по желанию

Как приготовить пиццу "Карбонара":

Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. Добавить яйцо, тёплую воду и замесить тесто. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Затем добавить масло и ещё раз вымесить тесто.

Готовое тесто для пиццы раскатать толщиной не более 1 см. Сверху смазать тесто майонезом и томатным соусом, положить тонко нарезанные ломтики бекона и тонко нашинкованный лук. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать им пиццу.

Пиццу поставить в духовку и выпекать до зарумянивания. За 5 минут до конца выпекания в центр пиццы вбить сырое яйцо и отправить пиццу обратно в духовку.

Пицца "Карбонара" готова. Приятного аппетита!