Лимонный манник

Лимонный манник на кефире.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крупа манная - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Разрыхлитель - 1/2 пакетика

Как приготовить лимонный манник на кефире:

Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час. Лимон натереть на тёрке вместе с кожурой (косточки удалить). Яйца взбить с сахаром. Смешать взбитые яйца, лимон, разрыхлитель и манку. Перемешать до получения однородной массы.

Форму для выпечки смазать маслом. Получившееся тесто вылить в форму. Выпекать лимонный манник в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Готовый лимонный манник остудить и украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!