Молочный пирог - простой дрожжевой пирог с нежной молочной заливкой. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
- Мука - 4 стакана
- Вода тёплая или молоко - 1 стакан
- Дрожжи сухие - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
ДЛЯ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКИ:
- Молоко - 2,5 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 3 ст.л.
- Корица - 1 ч.л.
Как приготовить молочный пирог:
ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:
Сухие дрожжи растворить в одном стакане тёплой воды с добавлением 1 ч.л. сахара.
Разведённые дрожжи оставить в тёплом месте на 15-20 минут (пока дрожжи немного не поднимутся).
Затем добавить муку и замесить тесто.
Готовое тесто оставить в тёплом месте на 40-60 минут.
ДЛЯ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКИ:
Молоко смешать с сахаром, мукой и корицей.
Размешать так чтобы не было комочков. Молочную смесь поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения и снять с огня.
Молочную начинку остудить до комнатной температуры.
Подошедшее дрожжевое тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху вылить молочную начинку.
Выпекать молочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Готовый молочный пирог достать из духовки и полностью остудить.
Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3436
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!