Молочный пирог

Молочный пирог - простой дрожжевой пирог с нежной молочной заливкой. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ ТЕСТА:

• Мука - 4 стакана
• Вода тёплая или молоко - 1 стакан
• Дрожжи сухие - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.

ДЛЯ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКИ:

• Молоко - 2,5 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 3 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.

Как приготовить молочный пирог:

ДЛЯ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА:

Сухие дрожжи растворить в одном стакане тёплой воды с добавлением 1 ч.л. сахара.

Разведённые дрожжи оставить в тёплом месте на 15-20 минут (пока дрожжи немного не поднимутся).

Затем добавить муку и замесить тесто.

Готовое тесто оставить в тёплом месте на 40-60 минут.

ДЛЯ МОЛОЧНОЙ НАЧИНКИ:

Молоко смешать с сахаром, мукой и корицей.

Размешать так чтобы не было комочков. Молочную смесь поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения и снять с огня.

Молочную начинку остудить до комнатной температуры.

Подошедшее дрожжевое тесто раскатать и выложить на смазанный маслом противень.

Сверху вылить молочную начинку.

Выпекать молочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Готовый молочный пирог достать из духовки и полностью остудить.

Приятного аппетита! 

• Пошаговые рецепты с фото
• Недорогие блюда

• Простой банановый пирог
• Клубничный пирог с желе