Двухцветное печенье "Спиралька" - шоколадно-ванильное (чёрно-белое) песочное печенье в виде спиралек. Пошаговый рецепт двухцветного печенья с фото.
В рецепте приведён основной вариант песочного теста, но вы можете использовать и другое тесто, например, ваш любимый рецепт песочного теста, или тесто на сметане. Главное требование это наличие двух цветов теста. Вы можете поэкспериментировать и приготовить цветное тесто воспользовавшись пищевыми или натуральными красителями (например свекольный сок).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ВАНИЛЬНОГО ТЕСТА:
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1/4 стакана
- Масло сливочное - 75 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сода - на кончике ножа
- Соль - щепотка
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА:
- Мука - 1 стакан
- Какао - 1 ст.л.
- Сахар - 1/4 стакана
- Масло сливочное - 75 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - на кончике ножа
- Соль - щепотка
Как приготовить двухцветное печенье:
ДЛЯ ТЕСТА: Размягчённое сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. Муку просеять содой, солью. Смешать жидкие ингредиенты с мукой, замесить тесто. Шоколадное тесто приготовить таким же образом добавив в муку какао.
Если тесто слишком мягкое, поставить его в холодильник на 20-30 минут.
Оба вида теста раскатать в пласт толщиной 0,5-0,7 мм. примерно одинакового размера. По длинной стороне подровнять края ножом.
Пласты теста положить друг на друга, немного пройтись по верху скалкой и свернуть тесто в плотный рулет.
Получившийся двухцветный рулет порезать на кусочки толщиной около 1 см.
Выложить двухцветное печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекать спиральки в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
Шоколадно-ванильное двухцветное печенье "Спиральки" готово. Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.
Комментарии
P.P.S. Все уже давно убрали такой антиспам - желающих вводить импортные знаки крайне мало.
С уважением. http://gotovim-doma-retsepty.ru