Простая вегетарианская окрошка на кефире без колбасы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кефир - 1 литр
Редис - 6 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Яйца - 2-3- шт.
Зелёный лук - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Яйца отварить до готовности. Редис порезать кружочками, огурцы и яйца нарезать кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты, залить охлаждённым кефиром, посолить по вкусу. Окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!
Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку.