окрошка на кефире без колбасы

Простая вегетарианская окрошка на кефире без колбасы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир - 1 литр

Редис - 6 шт.

Огурцы - 2-3 шт.

Яйца - 2-3- шт.

Зелёный лук - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Как приготовить окрошку на кефире без колбасы:

Яйца отварить до готовности. Редис порезать кружочками, огурцы и яйца нарезать кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Смешать все ингредиенты, залить охлаждённым кефиром, посолить по вкусу. Окрошка на кефире готова! Приятного аппетита!

 

 


Совет дня

Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.