Сытный томатный суп с сыром в оригинальных хлебных чашах. Итальянская кухня.
Ингредиенты:
- Лук репчатый красный - 75 гр.
- Помидоры протёртые - 1 банка
- Чеснок - 5 зубчиков
- Вода или бульон - 1 стакан
- Сыр "Моцарелла" - 60 гр.
- Сыр "Гауда" - 2 ст.л.
- Сыр "Пармезан" - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Базилик свежий - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Хлеб - 2 буханки
Как приготовить томатный суп с сыром:
С хлеба срезать верхушку, вынуть мякоть так чтобы получилась чаша. Смажьте хлеб оливковым маслом и поставьте на 3-5 минут минут в разогретую духовку.
Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, воду, бульонный кубик, соль, перец, сахар доведите до кипения и варите 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанный базилик, моцареллу, проварите ещё 2-3 минуты и снимите с огня.
Томатный суп разлейте по хлебным чашам, сверху посыпьте тёртым сыром "Гауда" и "Пармезан". Томатный суп с сыром поставьте под гриль на несколько минут, чтобы сыр расплавился и сразу подавайте на стол!
Томатный суп с сыром готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3336
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!