Салат &quot;Оливье&quot; с курицей

Салат оливье с курицей и раковыми шейками по-царски!

Ингредиенты:

Раковые шейки - 85 гр.
Грудка куриная - 90 гр.
Яйца перепелиные - 2 шт.
Салат "Романо" - 2 головки
Картофель - 150 гр.
Морковь - 35 гр.
Огурцы свежие - 100 гр.
Зеленый горошек консервированный - 30 гр.
Яблоки зеленые - 40 гр.
Лимон - 0,5 штуки
Лук зеленый - 4 гр.
Огурцы маринованные - 40 гр.
Каперсы - 10 гр.
Горчица зернистая - 15 гр.
Майонез - 50 гр.
Соус ворчестерский - 10 гр.

Как приготовить салат оливье с курицей:

Картофель, морковь, куриное филе и яйца отварите до готовности. Все овощи и куриную грудку нарезать кубиками. Каперсы порезать пополам, лук мелко порубить.

Смешайте овощи, курицу и каперсы. Добавьте зелёный горошек, майонез, горчицу, соус и соль. Хорошо перемешайте.

Выложите оливье с курицей на листья салата, украсьте отваренными в подсоленной воде раковыми шейками, яблоками и порезанными пополам перепелиными яйцами.

Салат "Оливье" с курицей готов. Приятного аппетита!