Вкусный овощной салат с капустой на зиму. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Капуста белокочанная - 1 кг.
- Морковь - 1 кг.
- Лук репчатый - 1 кг.
- Болгарский перец - 1 кг.
- Помидоры - 1 кг.
- Огурцы - 1 кг.
- Соль - 5 ч.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Уксус 9% - 250 мл.
- Масло растительное - 250 мл.
Как приготовить овощной салат с капустой на зиму:
Капусту нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук и перец порезать полукольцами.
Огурцы порезать кружочками, помидоры небольшими дольками.
В большой кастрюле перемешать все овощи, добавить соль, сахар, уксус и масло. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1-2 часа.
Когда салат пустит сок поставить кастрюлю с салатом на огонь, довести до кипения и варить помешивая 10 минут.
Горячий овощной салат с капустой разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Овощной салат с капустой на зиму готов. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 6279
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Солить супы следует в конце варки. Если посолить слишком рано, когда продукты еще твердые, то он дольше варится и часто бывает пересолен, т.к. соль остается в жидкости.
Комментарии