Салат "Фасолька" на зиму с фасолью и овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фасоль сухая - 6 стаканов
- Морковь - 1 кг.
- Перец болгарский - 1 кг.
- Лук репчатый - 1 кг.
- Помидоры - 3 кг.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 200 гр.
- Уксус 9% - 80 мл.
- Масло растительное - 200 мл.
Выход - 14 банок по 0,5 л.
Как приготовить салат "Фасолька" на зиму:
Фасоль отварить до готовности. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Обжарить лук и морковь в большой кастрюле на растительном масле до полуготовности.
К моркови с луком добавить порезанные кусочками помидоры и нарезанный соломкой перец, фасоль, а также соль, сахар и уксус. Аккуратно перемешать салат и готовить на минимальном огне около часа.
Готовый салат "Фасолька" разложить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать салат "Фасолька" до полного остывания. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 7069
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!