Помидоры без стерилизации

Маринованные помидоры без стерилизации на зиму. Помидоры без стерилизации остаются целыми, кроме того готовить по такому рецепту очень просто. Справится даже начинающая хозяйка!

Ингредиенты:

Помидоры плотные - количество по желанию

ДЛЯ МАРИНАДА:

Вода - 2 л.
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 6 ст.л.
Уксус - 100 гр.
Корица - на кончике ножа
Лавровый лист - 6 шт.
Перец горошком чёрный - 10 шт.
Гвоздика - 10 шт.
Количество помидор - по желанию

Примерный выход: на 1 л. банку 0,5 кг. помидор и 0,5 л. маринада.

Как приготовить помидоры без стерилизации:

Помидоры разложить в не стерилизованные банки, залить кипятком и оставить до остывания. Из указанных ингредиентов заварить маринад. С помидоров слить воду, сразу залить их горячим маринадом и закатать. Помидоры без стерилизации готовы. Приятного аппетита!