Сладкие маринованные огурцы на зиму

Социальные кнопки для Joomla

Сладкие хрустящие маринованные огурцы на зиму.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы - 2 кг.

ДЛЯ МАРИНАДА:

Вода - 2 литра
Соль - 3 ст.л.
Сахар - 3/4 стакана
Уксус 9% - 1 стакан

Листья и корень хрена, чеснок, зонтики укропа, перец душистый горошком, перец острый стручковый

Как приготовить сладкие маринованные огурцы на зиму:

Огурцы помыть, залить холодной водой, оставить на 2 часа. В чистые банки на дно выложить по несколько кусочков листьев хрена, по кусочку корня хрена, чеснок, укроп, по несколько горошин душистого перца и по желанию кусочек острого перца.

Огурцы плотно сложить в банки. Вскипятить воду и залить огурцы кипятком. Оставить на 15 минут. Затем воду с огурцов снова слить в кастрюлю, довести её до кипения и опять залить огурцы.

Тем временем приготовить маринад. Вскипятить 4 литра воды. Добавить соль, сахар, уксус и снова довести до кипения.

С огурцов слить воду, залить их кипящим маринадом и закатать. Хрустящие маринованные сладкие огурцы на зиму готовы. Приятного аппетита!