Маковый кекс с вишней. Пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 200 гр.
- Мука - 200 гр.
- Сахар - 100 гр.
- Мак - 100-150 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйца - 3 шт.
- Вишня без косточек (свежая, замороженная или варенье) - 150-200 гр.
Как приготовить маковый кекс с вишней:
Мак замочить в горячей воде на 1-2 часа. Затем слить воду и хорошо отжать мак. Мак перемолоть с помощью блендера или кофемолки.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. По одному добавить яйца, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
Тесто разделить на 3 части. Вишни отжать от сока и обвалять в муке.
2/3 теста выложить на дно формы для выпечки сформировав по центру углубление.
В это углубление выложить вишни.
В оставшуюся часть теста добавить мак, хорошо перемешать.
Получившееся маковое тесто выложить поверх вишен.
Выпекать маковый кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40-60 минут.
Приятного аппетита!
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Добавлять перец в блюдо надо незадолго до конца готовки, так как при длительной термической обработке он придаёт блюду горечь.