Рогалики на кефире

Вкусные и простые рогалики на кефире без дрожжей. Пошаговый рецепт рогаликов на кефире с фото.

Если у вас нет времени на приготовление классических дрожжевых рогаликов, быстрые рогалики на кефире и соде выручат вас. Для приготовления рогаликов на кефире подойдёт любая густая начинка: джем, повидло, варёная сгущёнка, мармелад и пр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука – 500-600 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Кефир - 250 мл.
• Сахар - 90 гр.
• Сода - 1 ч.л. с горкой
• Масло сливочное - 85 гр.
• Соль - щепотка
• Начинка любая - повидло, варёная сгущенка, вишни и пр.

Как приготовить рогалики на кефире:

Яйца взбить венчиком с сахаром. Добавить кефир и соду.

Перемешать и оставить на несколько минут. Добавить растопленное сливочное масло, и муку. Замесить мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать в круг на хорошо присыпанном мукой столе. Разрезать круг на 8-12 треугольников. На край каждого треугольника положить начинку и свернуть тесто в форме рогалика.

Поверхность рогаликов можно смазать желтком.

Выпекать рогалики на кефире в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

Готовые рогалики на кефире посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Дрожжевые рогалики на молоке
• Александрийский кулич