Домашнее кофейное мороженое со сливками.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Сливки 20% - 500 мл.
- Яичные желтки - 6 шт.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Кофе молотый - 20 гр.
- Соль - щепотка
Как приготовить домашнее кофейное мороженое:
Сливки налить в кастрюлю, довести до кипения, добавить молотый кофе и снять с огня. Оставить на 10 минут.
Яичные желтки взбить миксером со сгущённым молоком. Постоянно помешивая ввести яичные желтки в сливки. Снова поставить сливки на огонь, добавить щепотку соли и варить, постоянно помешивая, до консистенции крема.
Готовое кофейное мороженое процедить через мелкое сито и отправить в морозилку на 3 часа. Каждые 40 минут мороженое необходимо хорошо перемешивать.
Домашнее кофейное мороженое готово. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 3336
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!