Вкусная свекольная икра на зиму.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 1 кг.
- Морковь - 0,5 кг.
- Помидоры - 0,5 кг.
- Чеснок - 1 головка
- Соль - 2 ч.л.
- Перец душистый молотый - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Красный винный уксус - 100 мл.
- Масло растительное - 100 мл.
Как приготовить вкусную свекольную икру на зиму:
Свеклу и морковь помыть и очистить. Помидоры помыть, порезать кусочками. Все овощи пропустить через мясорубку. К перемолотым овощам добавить соль, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Свекольную икру поставить на огонь и варить, периодически помешивая, 30 минут.
В конце приготовления к свекольной икре добавить уксус, перец и кориандр. Готовую свекольную икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Вкусная свекольная икра на зиму готова. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 2845
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Как быстро сварить свеклу? Профессиональные повара варят свеклу так. После того как она покипела 30 минут, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) на 15 минут. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.