Шоколадный торт без яиц с шоколадным кремом. Пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Мука - 3 стакана
- Сахар - 2 стакана
- Какао - 0,5 стакана
- Масло растительное - 3/4 стакана
- Вода горячая - 2 стакана
- Кофе растворимый - 1 ст.л.
- Сода - 2 ч.л.
- Уксус - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 2 пакетика
Для шоколадного крема:
- Масло сливочное - 250 гр.
- Сахар - 1,5 стакана
- Какао - 1 стакан
- Сливки 35% - 1 стакан
- Щепотка соли
- Сметана - 1/4 стакана
- Кофе растворимый - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 пакетик
Как приготовить шоколадный торт без яиц:
Смешайте муку, сахар, соль, какао и пропустите полученную смесь через сито. В отдельной посуде смешайте воду, ванилин, соду, уксус, кофе и масло.
Соедините сухие ингредиенты с полученной смесью и хорошо перемешайте.
2 формы для выпечки диаметром около 20 см. смажьте растительным маслом, вылейте в них получившееся тесто и выпекайте в разогретой духовке около 35 минут при 180 градусах.
Для шоколадного крема. На небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте к нему сахар, соль, какао и хорошо перемешайте.
В отдельной посуде смешайте сливки, сметану и кофе. Получившуюся смесь добавьте к растопленному сливочному маслу и готовьте на медленном огне до тех пор пока масса не станет гладкой и очень горячей.
Но не доводите до кипения! Выключите огонь, добавьте ванилин, перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.
Попробуйте также "Немецкий шоколадный торт".
Готовый остывший корж смажьте одним стаканом крема, накройте вторым коржом.
Оставшимся шоколадным кремом смажьте верх и бока торта. Готовый шоколадный торт поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания крема.
Шоколадный торт без яиц готов! Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 8363
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Лучше всего блюда из рыбы дополнят такие специи как: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, перец чили, душистый перец, кориандр.
Комментарии