Манник с грушами

Манник с грушами на сметане. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Груши - 1 кг.
• Мука - 1 стакан
• Крупа манная - 1 стакан
• Сметана 20% - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Масло сливочное - 175 гр.
• Сода - 1 ч.л.
• Коньяк - 1-2 ст.л.

Как приготовить манник с грушами на сметане:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 30 минут.

Груши очистить от кожуры и семян, порезать на 4-6 частей.

Сливочное масло (50 гр.) растопить в глубокой сковороде. К маслу добавить груши, коньяк, немного сахара и корицы.

Готовить груши на небольшом огне до тех пор пока они не станут прозрачными, а карамель не начнёт густеть. 

К манке со сметаной добавить сливочное масло комнатной температуры (125 гр.), муку, сахар и соду гашеную уксусом. Всё хорошо перемешать.

Форму для выпечки диаметром 20-23 см. смазать маслом. Вылить в форму половину теста, сверху выложить половину груш.

Поверх груш вылить оставшееся тесто. Верх грушевого пирога украсить оставшимися грушами.

Манник с грушами выпекать при температуре 180 градусов 40-60 минут (зависит от духовки).

Готовый манник с грушами смазать оставшейся в сковороде карамелью.

Манник с грушами готов. Приятного аппетита!

• Пошаговые рецепты с фото

• Фытыр по-египетски
• Творожная запеканка с тыквой