Пирог на минералке с фруктами

Быстрый пирог на минералке с фруктами. В рецепте использованы мандарины и вишня, но можно брать и другие фрукты по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода минеральная - 1 стакан
Масло растительное - 1 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 стакана
Мука - 4 стакана
Разрыхлитель - 1 пакетик (11гр.)
Мандарины - 3-4 шт.
Вишня без косточек - 200 гр.

Как приготовить пирог на минералке с фруктами:

Яйца немного взбить с сахаром. Добавить растительное масло и минеральную воду, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить муку к яичной массе и замесить тесто.

Противень для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в форму, поверхность разровнять. Сверху равномерным слоем выложить вишню и дольки мандарина (или другие фрукты по вкусу).

Пирог на минералке поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут. Готовность проверять зубочисткой.

Готовый пирог на минералке остудить и посыпать сахарной пудрой.

Пирог на минералке с фруктами готов. Приятного аппетита!