Рахат Лукум в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Сахар - 3 стакана
- Вода - 6 стаканов
- Крахмал - 3 стакана
- Сахарная пудра - 0,5 стакана
- Орехи очищенные (миндаль, фундук или другие, по вашему вкусу)- 0,5 стакана
Как приготовить домашний Рахат Лукум:
Крахмал развести 3 стаканами холодной воды, размешать до однородной консистенции. В кастрюле смешать сахар и 3 стакана воды, размешать, довести до кипения снимая пену. В горячий сироп, постоянно помешивая, влить крахмал с водой, добавить орехи и варить до тех пор пока масса не загустеет.
Горячую массу выложить на противень с высокими бортиками сформировав пласт толщиной 2-2,5 см. Оставить до полного остывания. Застывший рахат лукум порезать на кусочки и обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!
- Подробности
- Просмотров: 4136
Рекомендуем попробовать!
Совет дня
Чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, посыпьте каждый блинчик с одной стороны сахаром, сверните вчетверо и выложите на смазанный маслом, или покрытый пергаментом противень. Поставьте в хорошо разогретую духовку на 4-5 минут. В результате у вас на столе хрустящие карамельные блинчики!