Салат &quot;Ананас&quot; с шампиньонами

Салат с курицей, шампиньонами и огурцами в виде ананаса. Прекрасный сытный праздничный салат в оригинальной подаче.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 5 шт.
Яйца - 3 шт.
Куриная грудка - 1 шт.
Огурцы солёные - 4-5 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Шампиньоны жареные или маринованные - 250 гр.
Соль, перец - по вкусу
Майонез - по вкусу
Лук зелёный - несколько перьев

Как приготовить салат с шампиньонами и огурцами:

Шампиньоны порезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности. Также для приготовления данного салата можно использовать маринованные шампиньоны. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Картофель и яйца отварить до готовности, затем остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на тёрке. Огурцы мелко порезать. Салат выложить на овальную тарелку слоями. Каждый слой немного присолить, поперчить и нарисовать сеточку из майонеза.

1 слой: тертый картофель

2 слой: жареный лук

3 слой: половина куриного мяса

4 слой: огурцы

5 слой: вторая половина куриного мяса

6 слой: тертый сыр и тертые яйца

Сверху на салат выложить «черепичкой» жареные шампиньоны и украсить перьями зелёного лука (как на фото). Салат с курицей, шампиньонами и огурцами в виде ананаса готов. Приятного аппетита!