Запеканка из лаваша с курицей и сыром. Пошаговый рецепт с фото.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш круглый диаметром 20 см. - 15 штук
Куриное филе - 4 шт.
Сыр твёрдый - 200 гр.
Сметана - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Куриное филе порезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Сыр порезать брусочками. Каждый лаваш разрезать на 2 части. Можно использовать и большие прямоугольные лаваши. Тогда разрежьте их на полоски по ширине вашей формы для выпечки.
На каждый кусочек лаваша положить обжаренное куриное филе и 1-2 кусочка сыра.
Свернуть рулет.
Рулеты из лаваша выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Яйца немного взбить венчиком, добавить сметану, немного соли, перца и ещё раз взбить.
Получившейся смесью залить рулеты. Рулеты должны быть покрыты заливкой минимум на 2/3, а лучше полностью. Поэтому если у вас получились крупные рулеты, увеличьте количество ингредиентов для заливки в 1,5-2 раза.
Верх запеканки из лаваша можно посыпать тёртым сыром.
Выпекать запеканку из лаваша при температуре 250 градусов 30 минут. Приятного аппетита!
Попробуйте также "Лаваш с творогом в духовке"
Если вы хотите получить хороший крепкий бульон, закладывайте мясо в холодную воду.