Сырный закусочный торт

Сырный закусочный торт с ветчиной. Этот закусочный торт готовится из заварных коржей с ветчиной. Пошаговый рецепт с фото.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

ДЛЯ ТЕСТА:

• Мука — 300 гр.
• Вода — 300 мл.
• Масло растительное — 3 ст.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

• Сыр твердый (тертый) — 200 гр.
• Яйцо — 4 шт.
• Горчица — 1 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.
• Ветчина (или колбаса, грибы, фарш) — 200 гр.
• Специи (соль, перец по вкусу)

Как приготовить сырный закусочный торт из коржей:

Для заварного теста. Воду довести до кипения, добавить растительное масло. Муку залить кипятком, перемешать ложкой, затем руками. Замесить тесто.

Тесто разделить на 8-10 частей. Из каждой части раскатать тонкий корж по диаметру сковороды (26-28 см.)

Обжарить коржи на горячей сухой сковороде по 15-20 секунд с каждой стороны.

Для начинки. Яйца немного взбить, добавить горчицу, сметану, тёртый сыр и специи. Перемешать. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой. На дно формы положить один корж, намазать его яично-сырной начинкой, сверху посыпать нарезанной ветчиной, накрыть следующим коржом и т.д.

Верх торта также намазать начинкой.

Выпекать закусочный торт из коржей в разогретой до 160 градусов духовке 20-25 минут (до золотистой корочки).

Закусочный торт с сыром и ветчиной готов. Приятного аппетита!

• Несладкая выпечка
• Пошаговые рецепты с фото

• Пирог с курицей и цуккини
• Картофельная запеканка