Свекольный морс

Свекольный морс - полезный освежающий напиток из свеклы.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вода - 2 литра
Свекла средняя - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Сок одного лимона

Как приготовить свекольный морс:

Свеклу очистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке, дать немного постоять, затем отжать сок. Свекольный сок поставить в холодильник. Натёртую свеклу залить водой, довести до кипения, варить 10 минут. В конце варки добавить лимонный сок, сахар и свекольный сок. Снова довести морс до кипения и сразу снять с огня.

Свекольный морс процедить через сито, остудить, подавать в кувшине с кубиками льда. Приятного аппетита!