Закусочные кексы с курицей

Закусочные кексы с курицей, сыром и ананасами.

Ингредиенты:

Филе куриное - 600 гр.
Ананасы консервированные - 300 гр.
Сыр твёрдый - 300 гр.
Яйца - 5 шт.
Мука - 3 стакана
Сметана - 400 гр.
Соль - 2-3 ч.л.
Разрыхлитель - 20 гр.
Зелень по вкусу

Как приготовить закусочные кексы с курицей и ананасами:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца взбить венчиком, добавить соль, сметану, муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Курицу и ананасы порезать кубиками. Сыр натереть на тёрке, зелень мелко порубить. Добавить мясо, ананасы, сыр и зелень в тесто, перемешать. Получившуюся массу разложить по формочкам для кексов, выпекать при средней температуре 35-45 минут. Приятного аппетита!