Куриная печень с помидорами

Куриная печень с помидорами и моцареллой "по-итальянски".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная печень - 500 гр.
Помидоры - 2 шт.
Сыр "Моцареллла" - 150 гр.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Чеснок - 2 дольки
Соль, перец, тимьян - по вкусу

Как приготовить куриную печень с помидорами:

Куриную печень посолить, обжарить на оливковом масле с двух сторон до румяной корочки. К готовой печени добавить измельчённый чеснок, тимьян и перец. Перемешать и выложить на противень для запекания.

Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру и порезать крупными кубиками. Нарезанные помидоры выложить на противень поверх печени. Сыр натереть на тёрке и посыпать им куриную печень с помидорами. Куриную печень с помидорами поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!