Макароны в сырном соусе

Макароны в сырном соусе - вкусное блюдо на скорую руку, которое порадует и детей и взрослых. Макароны в сырном соусе можно подавать как отдельное блюдо, или в качестве гарнира к блюдам из мяса или овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Макароны - 400 гр.
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 ст.л.
Твёрдый сыр (тёртый) - 2 стакана
Соль - 1/3 ч.л.
Горчица в порошке - 1/4 ч.л.

Как приготовить макароны в сыром соусе:

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и отставить в сторону.

Молоко смешать с мукой, солью и порошком горчицы. Перемешать чтобы не было комочков. Поставить смесь на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Снять молоко с огня, добавить 1,5 стакана тёртого на мелкой тёрке сыра, перемешать до полного растворения сыра.

Смешать макароны с сырным соусом, сверху посыпать оставшимся тёртым сыром. Макароны в сырном соусе готовы. Приятного аппетита!