Сорбет из арбуза
Просмотров: 2967
Сорбет из арбуза с водкой.
Ингредиенты:
- Мякоть арбуза без косточек - 2 кг.
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Вода - 1,5 стакана
- Водка - 2/3 стакана
Как приготовить сорбет из арбуза:
В кастрюле смешать воду и сахарную пудру. Поставить на огонь, довести до кипения, поварить 2-3 минуты пока сахар не растворится. Затем оставить сахар вариться на медленном огне на 10 минут (не мешать).
Арбуз взбить в блендере до состояния пюре. Смешать сахарный сироп, арбузное пюре и водку. Получившуюся массу хорошо взбить миксером, переложить в подходящую форму, накрыть фольгой и поставить в морозилку на 2-3 часа.
Через каждый час сорбет из арбуза необходимо хорошо перемешивать, а лучше взбить бледнером. Готовый сорбет из арбуза разложить по креманкам и подать на стол. Приятного аппетита!
Добавить комментарий
